雪峰锦绣桃目前在我省乃至全国是品质最优，大型全红高档桃类品种。它具有浓甜脆香，风味独特，适应广泛等优良特性；具有很高的经济价值和广阔的市场前景，目前是洪江市科协推介产品；其特点：果实大型，平均单果重260——350克，最大的果重460克，栽后的第二年挂果，三年丰产，亩产1200公斤，第四年亩产3000公斤，果实外型红艳美观，果实光洁，糖度高达25％，具有浓香，品质特优，肉质脆而硬，室温下可贮藏15天左右，极耐贮运，因而商品性好。比本地桃晚熟1个月，又错开本地桃上市季节。