眼下正值秋季，也到了生姜种植收获的时候，在我市沅河镇的沅城村，白姜种植产业历史悠久，俗话说“一片生姜，胜过丹方”。现在白姜不光是食药两用的上好佳品，也成为当地农民的致富果。

采摘白姜是个精细活，在当地白姜种植基地，村民们蹲在田里，小心翼翼地拔出白姜，避免损伤。他们将新鲜的姜块轻轻放入篮子，满载而归。这些刚从土壤中挖出的白姜还带着湿润的泥土，散发着新鲜的香味。

沅城村白姜种植大户黄珍刚表示，今年沅城的生姜喜获大丰收，得益于今年的风调雨顺和农科院的技术指导，单产达到了五六千斤一亩，比去年增长了一半，产值达到了一两万块一亩。 

为了确保白姜产业的可持续发展，驻村工作队与村民们共同探索出了一条完善的生姜加工产业链。从种植、采摘到加工、销售，每个环节都充满了智慧和汗水。为了满足村民不断扩大的生产需求，在驻村工作队的帮扶下，该村建设了一座现代化的加工车间，为白姜的清洗、切片、腌制等工序提供了便利和效率保障。村民们身穿工作服，头戴帽子，按照严格的工艺流程操作，一丝不苟地完成每一个步骤，确保每一个环节的质量都达到最高标准。

“白姜产业链是我们工作队帮扶的一个主要的抓手，通过这个产业链的发展，不仅能够带动当地就业，还能够把这个国家地标产品全面地推向不同的市场。”省农科院驻沅城村工作队队长彭伟正说，“以后我们要全面进行技术升级，让产品做得更好，销售期更长，让消费者更加喜爱。”

白姜产业的兴起不仅为沅城村带来了丰收的喜悦，还为当地村民提供了在家门口就业的机会。在种植、采摘、加工和销售环节中，村民们积极参与，他们不再远离家乡外出打工，而是在家门口就能找到一份稳定的工作。随着白姜产业的不断发展壮大，村民们的收入水平得到了显著提高。

当地村民张芸戬开心地告诉记者：“自从村里有了这个生姜产业，让我这个四五十岁年纪的人在家门口就能找到一份事做，每天也有百把来块的收益补贴家用，还方便我在屋里照顾小孩和老人，一举两得。”

近年来，当地大力发展白姜种植产业，通过科技创新等多种形式，推动生姜产业集聚发展，逐步形成从种植、加工到销售的一条龙产业化格局，实现农业增效、农民增收的新格局。

审核：邱曦  终审：蒋耀南