为保障师生的饮食安全，进一步提高学校食品安全保障力量和水平，1月16日，沅河镇综合行政执法大队对该镇中心学校食堂进行了突击检查。

执法大队重点对食堂用水用电、消防安全、环境卫生、食品卫生、食用油和肉类制品等食品是否符合要求，是否存在假冒伪劣食品、无证食品、过期食品等违法行为进行了突击检查，并现场督促食堂负责人严格执行《食品安全法》，强化食品原材料进货查验和选购索证索票制度，积极落实食品安全治理措施。

执法大队要求学校要强化对食堂的管理责任，做好进货查验，严把食品原料进货关，坚决杜绝出现以次充好、变质的食品及食品原料，食堂工作人员要树立起人人都是食品安全监督员的责任意识，做好食品加工全过程的质量控制，牢记“舌尖上的安全重于泰山”，严守食品安全底线，切实保障师生的用餐安全。

审核：邱 曦   终审：蒋耀南