5月1日，湾溪乡开展了“五一”食品安全检查督导工作，扎实推进食品安全“两个责任”，筑牢节日期间食品安全防线。

检查组利用赶集日，以饮品、乳制品、酒类、肉类等大众消费食品为重点检查品种，以市场、商店、餐饮店、小摊贩为重点检查区域，对各经营单位主体资质、人员健康管理、食品溯源、食品贮存、产品质量等方面进行全面检查，及时排除食品安全风险隐患，督促经营单位严格落实好食品安全主体责任，严把食品安全质量关。

检查中，工作人员还积极向食品经营者和广大群众宣传讲解食品安全法律法规、食品加工及贮存、食品分类及放置等相关知识，进一步增强食品经营者主体责任意识，提醒广大消费者购买品质优良，放心安全的食品。

审核：邱曦  终审：蒋耀南