洪江市新闻网讯(通讯员 粟智尚)开学伊始，为切实保障学校食堂食品安全，避免食物中毒事故的发生，为广大师生营造安全、卫生、放心的饮食就餐环境，9月10日上午，湾溪乡副乡长肖调龙、带领乡安监办等部门联合行动，对本乡学校食堂进行安全检查。

　　此次检查重点为学校食堂食品经营许可持证情况，建立与落实食品安全工作管理制度情况，食品采购索证索票情况，食品从业人员健康管理和培训教育情况，餐饮具清洗消毒情况，食堂基本条件和卫生环境以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况，食品经营许可证、管理制度等信息公示情况，留样、清洗消毒等工作记录情况，开展食品安全知识宣传情况等。

　　检查中，发现了学校食堂日常管理中存在的不足。检查组要求各学校进一步加强食品卫生安全管理，规范加工操作环节，保障食品安全卫生，确保学生们的饮食健康、安全。