近日，洪江市水库移民事务中心再次为库区移民免费举办培训，40名移民接受烹饪培训。

蒋小艳家住洪江市托口镇五里村，位于水库边，是个典型的移民家庭。为了改善生活，减轻政府负担，蒋小艳依靠当地的生态旅游资源，自己当大厨开了个特色农家乐。现在，她想学习外面先进的烹饪技术结合当地的传统手艺，利用库区丰富的天然食材及其它原材料以更好地提升自己家餐饮的多样性，充分展示托口饮食文化并发扬光大，将农家乐做大做强。

为改善移民群众的生产生活及支持创新创业。2022年12月底，洪江市区库移民事务中心再次为库区移民免费举办培训，恰好培训主题又是美食烹饪，蒋小艳赶紧报了名又通过了资格审核，和其他移民参加集中学习。

据介绍，培训学员全部为洪江市库区移民，培训时间半个月。学员结业并颁发证书，今后可自己创业或外出打工。学员们纷纷表示，将珍惜现在这来之不易的学习机会，好好掌握一门手艺。