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【新湖南】洪江市龙山田村“粽”飘香

来源:新湖南 作者:杨斌 编辑:蒋良梅 2024-05-31 16:27:04
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湖南日报·新湖南客户端5月30日讯(通讯员 杨斌) 端午临近,洪江市群峰乡龙山田村的村民们纷纷忙碌起来,家家户户沉浸在包粽子的欢乐之中。

5月30日,在龙山田村村部,村民们围坐在四方桌旁包粽子,只见每张桌脚上都绑有棕叶条,村民们动作娴熟,粽叶在他们的巧手下被折叠成漏斗形状,随后铺上拌好的糯米,再将粽叶两侧向内折叠,最后用桌脚的棕叶条仔细紧紧绑住,一个三角粽就包好了。

该村的粽子均采用当地的糯米、红豆、腊肉、粽叶等原材料制作而成,经过了五六个小时的蒸煮,粽子香气浓郁吃起来口感醇厚,糯而不粘,深受当地人喜爱。

粽子更是成为村民们增收的新途径,他们通过线上线下等多种渠道,将这些手工粽子销往外地。该村相关负责人介绍,每到端午前后,村里依靠粽子就能为村集体增收两到三万余元,并给村民带来了创收。

近年来,龙山田村大力发展甜柿、油茶、柑橘等产业,今年村集体经济预计达30万元。同时,整合各方资金40余万元开展人居环境整治,2023年被评为怀化市“和美”村庄、洪江市人居环境整治提升示范村。

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作者:杨斌

编辑:蒋良梅

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