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4月1日至2日，市市场监管局联合市农业农村局等部门在全市范围内开展肉类市场专项检查。
执法人员主要针对经营者是否落实进货查验和索证索票制度、是否能够提供检疫合格证明以及鲜肉的储存环境、肉产品分割过程中对槽头肉规范“除三腺”等情况进行检查。
此次专项检查，共出动执法人员60余人次，检查肉产品生产、加工、销售等相关经营主体10余家。截至目前，暂未发现有未经严格处理的槽头肉流出等相关问题。针对发现个别生产单位存在集中后处理不规范等问题，执法人员责令其立即整改。
下一步，市场监管局将继续持续加强肉类市场监管，严防私屠滥宰等不合法肉类食品流入市场，切实规范市场经营秩序、筑牢食品安全防线，为广大群众食品安全保驾护航。
审核：邱曦 终审：蒋耀南
来源：市场监管局
作者：黄玉洁（通讯员）
编辑：朱彦星
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