高考临近，近日，市市场监管局检查组深入辖区各高考考点、考生集中供餐食堂及周边食品经营门店，专项督导检查高考食品安全保障工作，压紧压实各方食品安全主体责任。

检查组首先对考点食堂食品安全开展了清单式、全覆盖检查，重点核查食品经营许可、从业人员健康证明、岗前培训落实情况；细致检查米面油、肉蛋奶、果蔬等食材采购索证索票、进货查验、溯源台账记录，严防过期变质、来源不明、三无食材进入后厨。

在食品加工操作区域，检查组逐一查看后厨环境卫生、食材分类储存、冷藏冷冻设备运行、餐饮具清洗消毒等关键环节，严格检查食品留样、生熟分区、荤素分开、专间专用等规范落实情况，杜绝交叉污染、违规操作等食品安全隐患。

针对考点周边超市、便利店、小吃门店等重点业态，检查组严查预包装食品、散装零食、冷饮饮品保质期及储存条件，严厉打击销售过期食品、三无食品、违规涨价等违法违规行为。

检查组强调，高考事关万千学子前途、关乎社会大局稳定，食品安全是高考保障工作的重中之重，容不得半点松懈。全市市场监管系统要提高政治站位，绷紧食品安全“思想弦”，织密食品安全“防护网”。

下一步，市市场监管局将持续加大高考期间食品安全巡查管控力度，紧盯关键环节、高风险隐患，常态化开展隐患排查整改，以最严标准、最实举措、最优服务全力为广大考生保驾护航。

审核：邱曦  终审：蒋耀南