1月14日，我市黔城镇长坡村第十一届长寿庖汤节筹备工作正在紧锣密鼓推进，处处洋溢着喜庆的年味。

在该村中心广场，舞蹈演员正加紧彩排，灵动的舞姿引得围观的老人们笑意盈盈，不时点头称赞，提前感受着节日的欢乐氛围。村内已专门圈定活动区域，备受期待的抓鸡、抓猪互动环节将在此上演，让游客沉浸式体验乡村民俗的野趣。

长坡村党支部书记张文告诉记者，搞这个活动的初心就是想把“庖汤节”更好地推广出去，让大家知道长坡村的庖汤传统文化，让更多游客朋友们来体验吃庖汤的感觉。

登顶远眺，山坡上散养的土鸡悠闲觅食，待宰的土猪膘肥体壮，这些原生态食材将成为庖汤宴的核心原料。村民家中陈列的特色腊肉、香肠香气扑鼻，均选用本地土猪肉经传统工艺腌熏而成，色泽暗红、肥而不腻，是庖汤节不可或缺的年味符号。作为远近闻名的 “长寿谷”，长坡村通过“庖汤节”传承民俗文化，打造乡村农文旅品牌。

据悉，活动将于1月16日和17日举行，届时将呈现地道庖汤宴、民俗展演等精彩内容，让游客在品味美食的同时，感受浓厚的乡土温情与新年期盼。

审核：邱曦  终审：蒋耀南