临近年关，在我市黔城镇沅江村的农家院落里渐渐热闹起来，杀年猪这一延续百年的传统民俗活动陆续开展，成为乡村冬日里最具烟火气的景象，也拉开了新春佳节的序幕。
杀年猪多选在晴好的上午进行，村民会提前挑选吉日，备好工具，并邀请邻里协助。部分新鲜猪血被制成风味独特的血肠，而猪肉除留足当日“杀猪饭”所需外，大部分均会加工成腊肉，以便长期储存，留待春节及来年享用。
杀年猪作为沅江村春节前的重要民俗，不仅为村民储备了年货，更承载着农耕文化记忆，维系着邻里间的淳朴情谊，让传统年味在烟火气中代代相传。
审核：邱曦 终审：蒋耀南
来源：市融媒体中心
作者：郭洪松
编辑：唐艺芬
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