深藏于黔阳古城青石板巷中的鸭蛋面，是承载着满满烟火记忆的地道风味，以筋道爽滑的口感、香浓醇厚的滋味成为古城美食名片。随着新春脚步临近，这份裹挟着乡土气息的美味正蓄势待发，静候八方游客在春节期间前来品尝。
黔阳古城的鸭蛋面自带浓郁蛋香，韧性十足且入口爽滑，搭配鲜醇高汤或香气扑鼻的干挑调料，再配上焦香四溢的煎鸭蛋与风味独特的肉臊子，每一口都交融着咸香、香辣与鲜香，层次丰富且回味悠长。吃面时搭配上一盘咸香入味的凉拌卤豆干，卤香醇厚、口感弹嫩，与鸭蛋面相佐，更添风味层次，也成了漫游黔阳古城时难忘的味蕾印记。新春佳节将至，不妨走进黔阳古城，在古韵风情中邂逅这份舌尖惊喜，让地道风味为春节增添别样烟火气。
审核：邱曦 终审：蒋耀南
来源：市融媒体中心
作者：郭洪松 向颖如
编辑：唐艺芬
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