随着第五届湖南旅游发展大会的临近，黔阳古城也正在整装待发迎接八方游客。除了深厚的历史文化底蕴与独特建筑风貌，古城内的地道美食同样令人流连忘返。其中，经营逾三十年的游氏春卷老店，凭借其皮薄馅足、口味多样的特色以及亲民的价格，已成为游客品味地道“老黔阳”风味的必选名片。

走进游氏春卷店，老板游光明正娴熟地制作着春卷皮，只见他从面浆桶中抓起一团面浆，手指灵活翻动，手掌顺势下按，在滚烫的铁板上轻盈地旋绕几圈，一张薄如蝉翼的面皮便瞬间成型。短短两三秒，一张又薄又软的春卷皮便新鲜出炉。

“我都做了30多年了，原来我父亲一直在做春卷，从父亲到我这里，已经有了七八十年，游客一般都喜欢吃传统的老味道——笋子香干，现在又增加了很多新品种，红豆的、香芋的、粉丝的，味道都很不错。”游氏春卷老板游光明介绍道。

游氏春卷店是夫妻两人共同经营，老板负责制作春卷皮，老板娘正忙着拌馅、包春卷，他们配合默契，是工作中的“黄金搭档”。包好的春卷沿锅边滑入热油，在铁夹的翻动下滋滋作响，迅速变得金黄酥脆，诱人的香气从店内飘散至古街，吸引着过往游人，老板娘王传翠热情招呼顾客，根据喜好现炸现卖。

“特色就是纯手工制作，没有机械成分，全是传统的工艺，像和料、制皮、制馅、炸做，都是比较传统、比较原始的，是一种生态的美食，大家都喜欢这种怀旧的感觉。”游光明说。

尽管位于景区核心地段，游氏春卷数十年来始终坚持每个2元的亲民价格，就是希望让每位游客都能实惠地品尝到这份地道美味。这份真诚与实惠，为小店赢得了极佳的口碑，也吸引了众多游客前来品尝打卡。

游光明介绍，在旅游旺季的时候，如春节、国庆、三月三等几大节日，一天最少都要卖四五千个，周末可以卖一两千个，平时也能卖几百个春卷。

一枚枚金黄酥脆的游氏春卷，是近八十载手艺的传承，是萦绕黔阳人心头的乡愁至味，更是古城递出的一张带着烟火气的名片，里面藏着最鲜活的“老黔阳”记忆。

审核：邱曦  终审：蒋耀南