为切实加强食品安全管理，保障人民群众的身体健康和生命安全，5月21日，沙湾乡人大联合该乡综合执法大队开展了食品安全“一法两条例”执法检查，进一步筑牢民生安全防线，确保食品安全工作落实到位。

此次执法检查围绕《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等相关政策开展执法检查活动，聚焦基层食品安全监管薄弱环节，推动法律法规落地见效。沙湾乡人大代表积极参与，深入各个食品生产经营单位、餐饮服务场所及市场摊位，详细检查了食品安全主体责任落实情况，重点查看了原材料采购、存储、加工、销售等环节的卫生安全及规范操作情况。

在检查过程中，执法检查组对食品经营者的卫生设施、操作台面、冷链运输等重要环节进行了逐一核查，确保食品来源清晰、加工过程符合卫生标准、销售环节安全可靠。此外，执法检查组还特别关注了从业人员的健康证件及相关培训，确保从业人员具备必要的食品安全知识和技能。

针对检查中发现的个别问题，执法检查组立即提出整改意见，并要求相关经营人在规定时间内落实整改措施。同时，沙湾乡人大代表也提醒各食品经营者，要时刻保持警惕，严格遵守食品安全法律法规，强化内部管理和自我检查，避免食品安全事故的发生。

食品安全关系到每个人的生命健康，沙湾乡人大代表将继续加强法律宣传与执法检查力度，持续推进食品安全管理工作，为广大群众的民生安全保驾护航。此次人大代表执法检查共收集意见建议3条，该乡人大将持续跟踪整改落实情况，确保“一法两条例”在基层真正落地生根。

审核：邱曦  终审：蒋耀南