时值春季学期开学季，为切实保障广大师生饮食安全，压紧压实校园食品安全主体责任，市市场监管局检查组深入沅河镇中心学校，开展校园食品安全专项督导检查，以精准严实的监管举措，守护师生“舌尖上的安全”。

检查组一行聚焦校园食品安全全链条管控，先后深入学校食堂操作间、食材储存区、备餐区等核心功能区域，开展全流程、无死角的专项督导。检查组从食品安全制度落实与源头管控入手，重点核查食品安全管理档案，仔细翻阅食品采购索证索票、进货查验、厨房消杀、从业人员健康管理等全套台账资料，全面核验学校食品安全管理制度的执行落地情况，严把食材准入源头关口。随后，检查组深入食堂加工制作全流程现场，实地查看食材分类储存、菜品规范加工、餐具清洗消毒、食品留样管理等关键环节，对食堂环境卫生、操作流程合规性、设施设备运行状态进行细致排查，针对现场发现的风险隐患当场提出整改要求，督促学校立行立改，确保新学期食堂运营全程规范可控。

检查结束后，检查组进行了陪同就餐，亲身感受学生用餐环境，细致品尝当日菜品，详细了解饭菜口味、营养搭配、分量供应及供餐服务等情况，认真倾听学生的用餐感受，叮嘱学校要持续优化膳食结构，兼顾营养均衡与口味适配，不断提升供餐服务质量，真正让学生吃得安全、吃得健康、吃得舒心。

此次专项检查紧扣春季开学关键时间节点，进一步拧紧了校园食品安全“责任阀”，为新学期校园食品安全稳定筑牢了坚实防线。下一步，市市场监管局将持续加大校园食品安全全链条监管力度，常态化开展专项检查与随机抽查，以“时时放心不下”的责任感织密织牢校园食品安全防护网，全力守护广大师生饮食安全，为全市教育事业高质量发展保驾护航。

审核：邱曦 终审：蒋耀南