8月21日，我市在省政府机关食堂举办“家乡的味道”洪江市湘品湘菜推广活动，一道道充满地域特色的洪江美食在湖南省政府机关食堂一亮相，就凭借鲜、香、辣的独特魅力大受追捧，深受省政府机关工作人员的喜爱。

上午9点，进驻省政府机关食堂的洪江市资深厨师早早忙活起来。切菜、备菜、配菜一系列工作有条不紊地进行。临近11点，主厨们开始把乌骨鸡、鳝鱼丝等食材入锅烹煮。他们认真的工作态度和高超的烹饪技术，得到省政府机关食堂同行们的认可。

据了解，此次洪江市湘品湘菜推广活动将持续一周，包括天麻炖雪峰山乌骨鸡、安江口味羊蹄、黔阳三鲜、黄焖昌龄鱼等近20道洪江名菜将“轮番上阵”。除此之外，主办方还在餐厅设立黄精茶、黔阳古城游氏春卷、托口生姜、花洋溪米汤等洪江市特色茶水点心及农特产品，颇受大家青睐。

“这个特色菜味道都挺好的，特别是这个乌骨鸡，肉质特别鲜嫩，营养又美味，色香味俱全。”地道的洪江本土食材搭配高超的烹饪技术，很好地保留了食物的原汁原味，得到了食客的赞许和认可。

本次在省政府机关食堂举办“家乡的味道”——洪江市湘品湘菜推广活动，我市除积极组织资深洪江市厨师团队进驻外，所用食材均产地直发，旨在依托省政府机关食堂这一平台，充分展示洪江市地方特色菜品，推介洪江市优质特色农副产品。厨师们精心烹饪的特色菜肴，加上洪江市特色农产品、地方特色展板以及洪江市旅游宣传片、美食宣传片的展播，让大家对洪江市更加印象深刻，也有了来赏洪江美景、品洪江美食的向往。

审核：邱曦 终审：蒋耀南